「銀座から世界へ」をコンセプトに、鮨・天ぷらといった伝統の日本食を世界に伝える“銀座おのでら”が茨城県境町に1月15日にオープンする。表参道に本店があり、そのほかに京都、大阪にも店舗を構える。またハワイ、ヒューストンにも展開している。
同町では境町インバウンド等交流拠点施設が整備されている。この施設では、日本人観光客・外国人観光客（インバウンド）等が、境の魅力ある食「鮨」や地元農産物や飲食物などを堪能できる交流施設だ。銀座おのでら境町店はこの施設にオープン。境町店は同ブランド初の行政との連携店舗だという。
オープン前日の1月14日には落成式を開催する。
また、境町店では1月15日（水）から17日（金）の3日間、「オープン記念祭」を開催する。期間中は、人気ネタの「やま幸」本マグロを使用した全メニューを100円引き、また、生ビールを半額にて提供される。
店舗内は、カウンター席、4名掛け、6名掛けのテーブル席など、さまざまなシーンで利用できるようにした。ファミリー層向けにゆったりとした設計と落ち着いた照明のモダンなインテリアで、リラックスできる空間をデザインした。
店舗情報
廻転鮨 銀座おのでら 境町店 Kaiten Sushi Ginza Onodera SAKAIMACHI
オープン日：2025年1月15日（水）11:00
営業時間：11:00～21:00（最終入店 20:00、 L.O.20:30）
定休日：不定休（年末年始は休み）
席数：75席（カウンター21席／4名掛けテーブル席9カ所／６名掛けテーブル席3カ所）
電話：TEL︓0280-33-6662(2025年1月8日開通予定)
