ファストマーケティング株式会社は、Z世代（15歳〜29歳）360名を対象に実施した「Z世代の消費行動に関するSNS利用の実態調査【2025年版】グルメ・飲食店編」の結果を発表した。
飲食店の情報収集は「Instagram」「YouTube」「TikTok」が上位
グルメや飲食店の情報収集に利用するSNSとして最も多く挙げられたのは「Instagram」（67.5％）で、次いで「YouTube」（48.1％）、「TikTok」（46.1％）となった。視覚的な情報が重要視されていることがうかがえる。
8割以上が「SNSや動画サイトで気になる飲食店に出会う」
SNSや動画サイトをなんとなく見ている際に、気になる飲食店に出会うことがあるかという設問では、「よく出会う」「ときどき出会う」の合計が80.8％に達した。インフルエンサーの投稿やSNSのパーソナライズ表示が、新たな発見のきっかけとなっていると考えられる。
検索では「口コミ」「メニュー」「価格帯」の確認が主流
サーチエンジンを使って飲食店を調べる際は、「レビューや口コミ」（69.4％）が最多で、「メニュー」（67.7％）、「価格帯」（64.5％）が続いた。また、58.1％の人が画像検索で外観や内観の確認を行っており、alt属性などの画像SEO対策の重要性が示唆された。
SNS保存はInstagramが最多、Googleマップも活用される
気になる飲食店を「Instagramのコレクションに保存する」と回答した人は71.2％にのぼり、「Googleマップに保存する」人も61.1％に達した。SNSや地図アプリに保存して後日訪問するという行動が、Z世代に定着している。
7割以上がリールやショート動画で情報収集
「テキストよりも画像や動画の方が効率的」と感じる人は75.0％。「飲食店の情報をリール動画やショート動画から得る」との回答も71.7％に達し、動画を通じた短時間の情報収集が主流になっている。
レビューを冷静に見極める「リアル志向」も浮き彫りに
自由回答やオンラインインタビューでは、「GoogleマップとSNSを行き来して信頼性を確認する」「低評価レビューをあえて読む」など、Z世代のリアル志向が強く現れていた。ステルスマーケティングに対する警戒感もあり、SNSでの誠実な情報発信が重要とされている。
【調査概要】
- 調査対象：SNSで情報収集をすると回答したZ世代（15歳〜29歳）男女360名
- 調査期間：スクリーニング調査 2024年12月13日～16日／本調査 2025年1月10日～13日
- 調査方法：インターネット調査（サーベロイド）
- 実施：ファストマーケティング株式会社
【調査レポートのダウンロード（無料）】
http://fastmarketing-pro-7374649.hs-sites.com/sns-research-restaurant-2025-4
