熊本県阿蘇郡南小国町・黒川温泉に、新たな地域共有レストラン「Au Kurokawa（アウ クロカワ）」が誕生した。運営する有限会社黒川温泉農園は、2025年内のグランドオープンに向け、3店舗の飲食出店者の一般公募を開始している。
施設名の「Au（会う） Kurokawa」が示す通り、本施設は黒川温泉の旅行者、旅館や地域の事業者、農産物の生産者や飲食店の人々が出会い、交流し、食を通じて新たな地域の価値を共創する場としての機能を担う。
目次
食のハブとしての機能と地域連携
Au Kurokawaは、黒川温泉の中心地から徒歩5分に位置する約3,000坪の敷地内に建設された8棟の建物からなり、地域産木材を活かした温かみのある開放的なデザインが特徴。各棟には多彩な飲食店が入居予定で、阿蘇小国郷の食文化を体験できる「地域の食のハブ」としての役割を果たす。
2024年10月には旗艦店「Au Pan & Coffee」が先行オープンしており、2025年中に残る7棟が順次オープン予定となっている。
募集概要
- 所在地：熊本県阿蘇郡南小国町満願寺6567
- 募集店舗数：3店舗
- 店舗面積：各約36坪（約120㎡）
- 業態：カフェ、レストラン、バー、その他飲食店（応相談）
- 応募方法：公式サイトよりエントリー（https://www.aukurokawa.jp/koubo）
背景と意義
黒川温泉は国内外から年間約100万人が訪れる有名温泉地だが、温泉街の飲食店の選択肢は限られており、宿泊客や観光客にとって“食の多様性”のニーズが高まっている。
Au Kurokawaでは、旅館では温泉と朝食を、昼食・夕食は地域共有レストランで味わうという「泊食分離」の新たなスタイルを提案。これにより、統一された世界観のもとでの食体験が可能になり、宿泊施設側の人手不足対策にもつながるなど、温泉街全体の持続可能性にも貢献することを目指している。
今後のスケジュール
- オンライン説明会：2025年5月13日（火）、20日（火）、27日（火） 各日14:00～15:00（Zoom予定）
- 現地説明会：2025年6月3日（火）
- その後の流れ：仮申し込み → 試食会 → 運営・移住相談 → 本契約 → 設計・施工 → 開店準備 → 店舗オープン
説明会への参加は必須ではなく、個別対応も可能としている。
公式情報
- 公式サイト：https://www.aukurokawa.jp/
- 出店公募ページ：https://www.aukurokawa.jp/koubo
- オウンドメディア：note
- Instagram：https://www.instagram.com/au_kurokawa_official/
有限会社黒川温泉農園は、「Au Kurokawa」を通じて、黒川温泉の新たな食の魅力を創出し、地域活性化に寄与することを目指している。
